Dinner A la Carte
Unsere A la Carte Speisekarte im K&B Restaurant Montag - Sonntag 17.30 Uhr bis 22.30 Uhr
Vorspeisen
Marktgemüsesuppe
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€ 7.5
Saisonale Crèmesuppe mit gegrilltem Mehrkornbrot (glutenfrei erhältlich), Kresse, Olivenöl
Steak Tartare
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€ 15.5
Tartare & Tataki vom Bioweiderind, gepökeltes Eigelb, Kapern, geröstetes Brot (glutenfrei erhältlich)
Vegan Tartare
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€ 15.5
Wassermelone, eingelegte Buchenpilze, Vadouvan-Mayonnaise, Kresse, Radieschen, geröstetes Brot (glutenfrei erhältlich)
Ziegenkäse & Himbeere
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€ 14.5
Avocado Toast
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€ 13
Geröstetes Mehrkornbrot, hausgemachte Guacamole, Tomatenconfit, junger Salat, Kresse
wachsweiches Ei
€2.00
Amerikanisches Krabbenküchlein
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€ 15.5
Flusskrebs, Königskrabbe, Riesengarnelen, Pflücksalat,Limetten Aioli, Tomatenconfit, Sprossen
Caesar Salad
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€ 14
Romana Salatherzen, Caesar-Dressing, Thymian-Croutons, Parmesan, Kresse, natives Olivenöl
gegrillte Hendlbrust
€6.00
Caesar Salad - kleine Portion
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€ 10
Romana Salatherzen, Caesar-Dressing, Thymian-Croutons, Parmesan, Kresse, natives Olivenöl
gegrillte Hendlbrust
€6.00
Superfood Salat
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€ 14
Junger Salat, gerösteter Quinoa, Salatgurke, Chioggia Rübe, rote Zwiebel, Kirschtomaten, veganes Honig-Senf-Dressing, gegrilltes Mehrkornbrot (glutenfrei erhältlich)
Superfood Salat - kleine Portion
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€ 10
Junger Salat, gerösteter Quinoa, Salatgurke, Chioggia Rübe, rote Zwiebel, Kirschtomaten, veganes Honig-Senf-Dressing, gegrilltes Mehrkornbrot (glutenfrei erhältlich)
Hauptspeisen
K&B Schnitzel
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€ 20
Gebackenes Schnitzel vom Bio Schwein aus Österreich, Preiselbeeren, Petersilienerdäpfel, Beilagensalat
Dry aged Rindfilet aus Österreich
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€ 38
Dry Aged Rinderfilet (200g) vom Stier aus Österreich, geröstetes saisonales Gemüse, Confitkartoffeln, Chimichurri Sauce
Hirsch
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€ 28
Gegrillter Hirschrücken, geschmorte Hirschkeule, Pastinakenpüree, Heidelbeer-Wild-Jus, Waldpilze, Schwarzwurzeln
Geschmortes vom Bio Rind
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€ 21
Bio Rinder-Schulterscherzel aus Österreich geschmort, Butterspätzle, Sauerrahm, kleiner Beilagesalat
Southern Fried Welsfilet
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€ 24
Knuspriges Welsfilet in Cajun-Buttermilcharinade, Coleslaw, Essiggurke, gestampfte Erdäpfel, Limetten Aioli und Chili Marmelade
Hecht aus Österreich
-
€ 29
Gebratener Hecht aus Österreich, Miesmuscheln, Cioppino, Tagliatelle, geschmorter Fenchel, Kirschtomaten
Kürbis
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€ 21
63C Ei, Kürbismousse, Brokkolini, Pastinakenchips, Salbei, Dill
Karfiol Steak
-
€ 21
Geröstetes Karfiol-Steak, Süßkartoffelpüree, Salsa Verde, Granatapfel, Haselnüsse
Orchietta Pasta
-
€ 17
Traditionelles Ragout mit Faschiertem vom Rind aus Österreich, Pancetta, Hühnerleber, Parmesan, Rucola
Orchietta Pasta kleine Portion
-
€ 13
Traditionelles Ragout mit Faschiertem vom Rind aus Österreich, Pancetta, Hühnerleber, Parmesan, Rucola
Schwammerl Pasta
-
€ 17
Trofie Pasta, Austernpilze, Petersilie, Knoblauch, Bio-Salzkräuterkas, Crème fraîche
Schwammerl Pasta - kleine Portion
-
€ 13
Trofie Pasta, Austernpilze, Petersilie, Knoblauch, Bio-Salzkräuterkas, Crème fraîche
K&B Poke Bowl
-
€ 16
Räuchertofu, Basmatireis, Salatgurke, Kirschtomaten, rote Zwiebel, Karotten, Guacamole, Mais
K&B Poke Bowl - kleine Portion
-
€ 12
Räuchertofu, Basmatireis, Salatgurke, Kirschtomaten, rote Zwiebel, Karotten, Guacamole, Mais
Nachspeisen
Süßkartoffel Kuchen
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€ 8.5
Kürbisgewürz, Kokosnusssahne, Pekannüsse, vegane weiße Schokolade
K&B Linzer Cheescake
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€ 8
Amerikanischer Cheescake mit Linzer Gewürzen, Ribiselmarmelade, geröstete Mandeln
Sticky Toffee Pudding
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€ 7.5
Englischer Karamellkuchen mit Datteln und Karamellsauce
Eis
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€ 2.5
1 Kugel Weiße Schokolade
Käse vom Schärdinger Bio-Affineur
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€ 9.5
3 Stück Bio Käse, Weintrauben, Feigensenf, Sauerteigbrot
Bar Speisekarte
Unsere Speisekarte in der K&B Bar & Lounge MO-FR 14.00 Uhr bis 22.30 Uhr & SA-SO 11.30 Uhr bis 22.30 Uhr
Vorspeisen
Marktgemüsesuppe
-
€ 7.5
Saisonale Crèmesuppe mit gegrilltem Mehrkornbrot (glutenfrei erhältlich), Kresse, Olivenöl
Erdäpfelsuppe
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€ 8.5
Cremige Suppe aus heimischen Erdäpfeln, Sauerrahm, gegrilltes Brot (glutenfrei erhältlich)
Avocado Toast
-
€ 13
Geröstetes Mehrkornbrot, hausgemachte Guacamole, Tomatenconfit, junger Salat, Kresse
wachsweiches Ei
€2.00
Caesar Salad
-
€ 14
Romana Salatherzen, Caesar-Dressing, Thymian-Croutons, Parmesan, Kresse, natives Olivenöl
gegrillte Hendlbrust
€6.00
Caesar Salad - kleine Portion
-
€ 10
Romana Salatherzen, Caesar-Dressing, Thymian-Croutons, Parmesan, Kresse, natives Olivenöl
gegrillte Hendlbrust
€6.00
Superfood Salat
-
€ 14
Junger Salat, gerösteter Quinoa, Salatgurke, Chioggia Rübe, rote Zwiebel, Kirschtomaten, veganes Honig-Senf-Dressing, gegrilltes Mehrkornbrot (glutenfrei erhältlich)
Superfood Salat - kleine Portion
-
€ 10
Junger Salat, gerösteter Quinoa, Salatgurke, Chioggia Rübe, rote Zwiebel, Kirschtomaten, veganes Honig-Senf-Dressing, gegrilltes Mehrkornbrot (glutenfrei erhältlich)
Burger & Sandwiches
K&B Burger
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€ 18
Simmentaler Rindfleisch (200 g), Tomatenrelish, Tomate, Gewürzgurken, karamellisierte Zwiebeln, Romana Salat, Brioche-Burger-Brötchen, Steakhouse Pommes
Käse
€2.00
Speck
€2.00
Southern Fried Chicken Burger
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€ 19
Knuspriges Hendl in Cajun-Buttermilcharinade, Babyspinat, Tomate, rote Zwiebeln, Coleslaw, Mighty Mo Sauce, Steakhouse Pommes
Portobello Burger
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€ 19
Portobello-Pilz-Patty, Körnerbrötchen, rotes Pesto, Rucola, Trüffel Aioli, Steakhouse Pommes
K&B Clubsandwich
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€ 16
Truthahnschinken, Speck, Tomate, Romana Salat, Steakhouse Pommes
Spiegelei
€2.00
Hauptspeisen
K&B Schnitzel
-
€ 20
Gebackenes Schnitzel vom Bio Schwein aus Österreich, Preiselbeeren, Petersilienerdäpfel, Beilagensalat
K&B Steak & Fries
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€ 30
Gegrilltes Bio Beiried vom Bergweiderind (250 g), Kräuterbutter oder Pfeffersauce, Steakhouse Pommes, kleiner Salat
Geschmortes vom Bio Rind
-
€ 21
Bio Rinder Schulterscherzel aus Österreich geschmort, Butterspätzle, Sauerrahm, kleiner Beilagensalat
Orcchiette Pasta
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€ 17
Traditionelles Ragout mit Faschiertem vom Rind aus Österreich, Pancetta, Hühnerleber, Parmesan, Rucola
Orchietta Pasta - kleine Portion
-
€ 13
Traditionelles Ragout mit Faschiertem vom Rind aus Österreich, Pancetta, Hühnerleber, Parmesan, Rucola
Schwammerl Pasta
-
€ 17
Trofie Pasta, Austernpilze, Petersilie, Knoblauch, Bio-Salzkräuterkas, Crème fraîche
Schwammerl Pasta - kleine Portion
-
€ 13
Trofie Pasta, Austernpilze, Petersilie, Knoblauch, Bio-Salzkräuterkas, Crème fraîche
K&B Poke Bowl
-
€ 16
Räuchertofu, Basmatireis, Salatgurke, Kirschtomaten, rote Zwiebel, Karotten, Guacamole, Mais
K&B Poke Bowl - kleine Portion
-
€ 12
Räuchertofu, Basmatireis, Salatgurke, Kirschtomaten, rote Zwiebel, Karotten, Guacamole, Mais
Pizza Margherita
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€ 8.5
Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Parmesan, natives Olivenöl
Pizza Diavolo
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€ 9.5
Tomatensauce, Mozzarella, Rucola, Parmesan, Rindersalami, Pfefferoni, natives Olivenöl
Pilz Flammkuchen
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€ 10
Frischkäse, Crème fraîche, Lauch, Pilzmischung, Ziegenkäse, Schnittlauch
Chicken Wings
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€ 11
7 Stück, Sriracha Mayonnaise, Frühlingszwiebel
Karfiol Wings
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€ 9
Frittierter Karfiol, süß-scharfe Sauce, vegane Mayonnaise, Schnittlauch
Nachspeisen
K&B Linzer Cheescake
-
€ 7.5
Amerikanischer Cheescake mit Linzer Gewürzen, Ribiselmarmelade, geröstete Mandeln
Sticky Toffee Pudding
-
€ 6.5
Englischer Karamellkuchen mit Datteln und Karamellsauce
Eis
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€ 2.5
Maracuja Sorbet
Mittagskarte
Mittagskarte KW 48 - MO-FR 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr
Vorspeisen
COBB SALAT
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€ 4
Speck, Hühnerbrust, Ei, Romana Salatherzen, Tomate, Avocado, Gurke, Mais
HAUSGEMACHTE FRITTATENSUPPE
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€ 4
Hausgemachte Frittatensuppe mit Schnittlauch
FALAFEL WRAP
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€ 4
Romana Salatherzen, Gurke, roter Zwiebel, Tahini Dressing, Dill, Zitrone
Hauptspeisen
KALBSROLLBRATEN
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€ 15
Kalbsrollbraten, Serviettenknödel, geröstetes Gemüse, Bratensauce
OFENKARTOFFEL
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€ 15
Ofenkartoffel, Sauerrahm, Frühlingszwiebel, Schnittlauch, Nüsse, Knoblauch
HEILBUTT
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€ 15
Heilbutt, Zitronenrisotto, sautierter Spinat, Kirschtomaten
OFENSÜSSKARTOFFEL
-
€ 15
Ofensüßkartoffel, Guacamole, Tortilla Chips, geräucherte Tomatensalsa
Nachspeisen
BRATAPFEL TARTE
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€ 4
Bratapfel-Tarte, Zimt, Haselnuss, weiße Schokolade
ETON MESS
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€ 4
Eton Mess, Baiser, Topfen-Vanillecreme, Beerenröster